カワウソくんの沖島日記

沖島には今までもお弁当がありましたが、今回バージョンアップをしようということになりました。

なんと、講師の先生は近江八幡駅の近くにある「ホテルニューオウミ」の料理長さんです！
今日はその勉強会の1日目。沖島に来ていただいての勉強会です。贅沢〜

沖島の女性10人が参加しました。
沖島の味付けは濃くなってしまうけど、薄味でも美味しく作れる方法などお話をされ、みんな興味津々で聞かれていました。

皆さんの持ち寄りの沖島料理を試食していただきました。
初めて見る食材もあったようです。

魚や野菜も季節によってとれるものが違うので四季折々考えていただけるそうです。
どのようなお弁当ができるのかまだまだ先ですが楽しみです^ ^

今日はあったか〜いお茶を飲んでほっこり。

この湯のみ茶碗は近江八幡にある水茎焼です。
可愛い水鳥「カイツブリ」の絵がトレードマーク。
体験教室もあるので行ってみてね〜


今日は1日霞んでいたのに今は星空が綺麗〜✨